Ein Restaurantleiter führt einen gastronomischen Betrieb kaufmännisch und fachlich. Er repräsentiert ihn gegenüber Gästen und Öffentlichkeit. Arbeitsplätze gibt es aber nicht nur in Restaurants, sondern auch in Hotels oder auf Kreuzfahrtschiffen. Restaurantleiter koordinieren und kontrollieren Service, Küchenbetrieb und Empfang. Optimale Abläufe in Küche und Service haben sie zu verantworten. Sie sind für Personaleinsatz, Einkauf, Lagerung, … Weiterlesen …

Hoteldirektoren sind für die kaufmännische und fachliche Leitung von Hotelbetrieben verantwortlich. Sie arbeiten in allen möglichen Arten von betrieben der Hotellerie-Branche. In ihr Aufgabengebiet fallen vorrangig Planung, Organisation, Administration, Personalpolitik, Marktforschung, Marketing sowie die Leitung und Koordination des gesamten Hotelbetriebs. Sie sind für das Personal verantwortlich und delegieren Arbeitsaufgaben an die jeweiligen Fachkräfte. Sie müssen … Weiterlesen …

Ein Guest Relations Manager organisiert die Gästebetreuung in Hotelbetrieben und auf Schiffen. Dazu gehört auch die besondere Betreuung von „VIP“ und Stammgästen. Die Guest Relations Manager sorgen für die optimale Betreuung der Gäste, indem sie Personal- und Dienstpläne erstellen und für die effektive Erledigung aller Aufgaben sorgen und dieses überwachen. Guest Relations Manager werden meist … Weiterlesen …